Содержание страницы:
Черный тмин, или чернушка посевная, или калинджи – это далеко не новый продукт. О его чудесном влиянии на организм и лечебных свойствах было известно еще много веков назад. Но именно сегодня семечки переживают пик популярности. Настал тот момент, когда люди устали от лекарств, переключились на природное богатство и вспомнили про тмин. Стоит разобраться, действительно ли он так полезен или свойства продукта преувеличены.
Основные полезные свойства
Ошеломительной популярности тмин обязан составу. В нем содержатся вещества, которые не только помогают поддерживать жизнеспособность, но и улучшают работу ослабленных, больных, поврежденных органов и систем. Читайте еще: Виноградное масло: полезные свойства, противопоказания, польза и вред.
Семечки обладают бактерицидным, противовоспалительным, противогрибковым и спазмолитическим фармакологическим эффектом. Их можно смело использовать в лечебных и профилактических целях, если нет серьезных противопоказаний.
Полезные свойства черного тмина:
- Укрепление иммунитета. Семена повышают защитные функции организма, помогают бороться с вирусами, инфекциями, грибками. Продукт полезен ослабленным людям, перенесшим тяжелые заболевания или хирургические вмешательства.
- Тмин способствует подъему настроения, повышает общий тонус организма, улучшает работоспособность, самочувствие и выносливость. Он незаменим для людей с повышенной физической активностью.
- Черный тмин очищает сосуды, повышает их эластичность и снижает уровень холестерина. Продукт предотвращает, облегчает и помогает избавиться от таких заболеваний, как атеросклероз, варикоз, но с особой осторожностью следует применять его при тромбозе.
- Семена облегчают состояние при климаксе, снижают болезненность менструаций, улучшают гормональный фон, полезны при любых проблемах женской и мужской мочеполовой системы.
- Тмин способствует очищению почек, улучшает их работу, обладает легким мочегонным действием и способствует выведению лишней жидкости из организма.
- Тмин повышает уровень гемоглобина в крови, улучшает общие биохимические показатели.
- Семена эффективны в лечении кашля, могут справиться даже с застарелыми бронхитами, облегчают состояние при астме.
- Продукт обладает противоопухолевым фармакологическим эффектом, часто используется для профилактики и лечения образований разных видов.
Уникальные свойства черного тмина позволяют использовать его для профилактики заболеваний десен, кожных проблем, против выпадения волос и перхоти. Продукт востребован не только в медицине, но и в косметологии. На основе семян создано много лечебных, ухаживающих средств, которые дают положительные результаты. Многие из них можно приготовить в домашних условиях.
Как выбирать и хранить
В пищу и для лечебных целей можно употреблять любой черный тмин, но важно, чтобы он был свежим и собранным в благоприятных с экологической точки зрения районах. Обычно его покупают в отделах специй, аптеках, интернет-магазинах. Семена имеют специфический аромат, чем-то напоминающий мускатный орех, перец. Вкус приятный, цвет темный, поверхность морщинистая. Форма трехгранная, слегка вытянутая.
Хранить тмин можно с другими специями и крупами. После покупки продукт пересыпается в банку, закрывается, убирается в кухонный шкаф. На свету семена лучше не держать, так как солнечные лучи разрушают часть витаминов.
Общее укрепление организма
Продукт обладает выраженными иммуномодулирующими свойствами, имеет много активных веществ, является прекрасной профилактикой различных заболеваний. При регулярном употреблении можно забыть о простудах, высоком давлении, болях в суставах, снижении зрения, слуха и других проблемах со здоровьем.
Рецепт иммуномодулирующего средства
Курс приема средства ничем не ограничен, его можно употреблять ежедневно на протяжении всей жизни. При непереносимости продуктов пчеловодства мед можно заменить лимонным или другим соком, любым сиропом.
Состав:
- Черный тмин – 1 ч. л.
- Мед – 1 ч. л.
Применение:
Целые семена смешать с медом, медленно съесть утром натощак за час до еды, тщательно пережевывая смесь. Запивать можно водой или несладким чаем, отваром трав. При проблемах с зубами тмин можно измельчить в ступке, но кофемолку и другие металлические предметы использовать не рекомендуется. Если имеются заболевания желудка, смесь нужно принимать во время или после еды.
Черный тмин для похудения
Уникальные и полезные свойства тмина можно использовать в борьбе с лишним весом. Продукт подарит организму витамины, минеральные и другие нужные вещества, но это далеко не все. Семена эффективно подавляют тягу к сладкому.
После их употребления пропадает желание съесть что-то вредное и запретное. Также ускоряется липолиз и метаболизм. Важное свойство черных семян – нейтрализация, выведение продуктов распада жиров. Организм очищается естественным образом.
Способы использования для похудения:
- Отвар. Проварить 2 ст. л. тмина в 500 мл воды 2-3 минуты, настоять. Разделить на три порции, пить перед основными приемами пищи.
- Утром натощак и вечером перед сном съедать по 0,5 ч. л. семян, медленно и тщательно пережевывать, запивать стаканом воды.
- На ночь пить кефир с 1 ч. л. перемолотых семян. Можно в коктейль добавить 1 ч. л. меда. Если употреблять его вместо ужина, вес будет уходить еще быстрее.
Какой бы из этих способов ни был выбран, нужно помнить про умеренность в еде. Если злоупотреблять жирной и высококалорийной пищей, достичь хороших результатов будет сложно.
Лечение кашля
Черный тмин эффективен в лечении кашля, бронхитов, астмы. Семена обладают муколитическим действием, способствуют отхождению мокроты, улучшают состояние и ускоряют выздоровление. Отвары можно использовать для полоскания горла, орошения миндалин.
Как использовать тмин от кашля:
- Заварить 1 ложку семян 500 мл кипятка, настоять. Пить теплую водичку 3-5 раз в день в перерывах между приемами пищи. Можно добавлять мед.
- Перемолоть 1 ч. л. семечек, смешать с теплым молоком или отваром ромашки аптечной, пить ежедневно с утра и на ночь не меньше 5 дней.
- Черный тмин полезно употреблять просто в сухом виде по несколько зернышек, медленно пережевывать, раскусывать. За день можно съесть 1-2 ложки.
Дополнительно при лечении кашля делать массаж грудной клетки или компрессы с использованием натурального масла тмина.
Черный тмин от облысения
Семена можно использовать для лечения волос и кожи головы. Они хорошо справляются с перхотью, ускоряют рост, помогают предотвратить сечение. Но чаще всего применяются в борьбе с выпадением и облысением. Активные вещества хорошо укрепляют луковицы, питают кожу головы, нормализуют жировой обмен.
Как использовать тмин для волос:
- Маски. Перемолотые семена смешивают с покупными масками для волос в соотношении 1:2, втирают в кожу головы, утепляют, выдерживают несколько часов.
- Отвары. Ложку семян заливают 150 мл воды, проваривают 3 минуты, процеживают. Воду втирают ежедневно в корни волос на ночь. Утром голову вымыть.
- Спиртовые настойки. Ложку семян растолочь, залить 100 мл хорошей водки, настоять неделю и процедить. Втирать в кожу головы за 2 часа до мытья волос, обязательно надевать утепляющий колпак.
Способов использования семян тмина много. Но нужно помнить, что с застарелой и генетической алопецией ни одно домашнее средство не справится. В этом случае тратить время бессмысленно, разумней сразу обратиться за помощью к трихологу.
От паразитов
В черном тмине содержатся монотерпеновые фенолы, цинеол, туйон, танины, сапонины. Все эти вещества обладают глистогонным действием. В отличие от аптечных препаратов, они не вредят организму, такое лекарство можно давать даже детям. Если сравнивать с другими народными средствами (полынь, пижма, другие растения и плоды, семена), то по эффективности тмин уступает только некоторым видам перца.
Рецепт от паразитов
Рецепт народного средства для избавления от глистов. Курс лечения 7 дней, желательно повторять его каждые 3 месяца.
Состав:
- Семя укропа – 0,5 ч. л.
- Черный тмин – 0,5 ч. л.
- Вода – 120 мл
Применение:
Размолоть оба вида семян в порошок или хорошо размять. Укроп можно взять обычный огородный или аптечный фенхель. Добавить ложку воды, сделать кашицу. Съесть с утра натощак, запить остальной жидкостью. Час не есть и не пить.
Возможный вред и побочные эффекты
Перед использованием продукта нужно обязательно изучить противопоказания к черному тмину. Несмотря на огромное количество активных веществ, в некоторых случаях он может навредить. При обострении любых хронических заболеваний перед употреблением нужно проконсультироваться с врачом.
Основные противопоказания:
- гиперчувствительность и индивидуальная непереносимость;
- гастрит, язва желудка;
- период беременности;
- желчнокаменная болезнь;
- сердечные патологии.
В некоторых случаях семена вызывают побочные эффекты: диарею, понижение артериального давления, раздражение слизистых желудка, головокружение. При наличии бессонницы не стоит принимать продукт вечером, так как он может повысить активность.
При беременности употреблять черные семена нельзя, но они станут чудесным подспорьем во время лактации, так как повышают выработку молока и улучшают его качество. Противопоказаний у черного тмина немного, но не стоит злоупотреблять продуктом и превышать рекомендуемые дозировки. Любое лекарство может стать ядом, если его принимать бездумно.
Масло черного тмина в косметологии
Масло черного тмина для лица является уникальным средством, в нем содержится целый комплекс полезных веществ. Оно помогает убрать несовершенства кожи, делает её красивой и здоровой.
Масло черного тмина для лица поможет обрести красивую кожу. Масло черного тмина для лица излечивает различные заболевания организма и положительным образом отражается на коже. Его получают методом холодного прессования семян, добытых из растения черный тмин или по-другому черный кориандр. Издавна оно нашло свое применение, как в народной медицине, так и в косметологии.
Целебный состав масла из семян черного тмина
Масло черного тмина имеет целебный состав, включающий в себя около 100 всевозможных ингредиентов, так необходимых коже. Пятьдесят из них относят к катализаторам процессов обмена веществ. Богат продукт и жирными кислотами, аминокислотами различных групп.
Содержит такие составляющие, как фосфолипиды, каротиноиды, витаминные группы D, E, C, B, всевозможными макро- и микроэлементы. Свойства продукта дополняют фитостеролы, флавоноиды, моносахариды и полисахариды, дубильные вещества, энзимы, алкалоиды, нигелон, активные ферменты.
Ненасыщенных жирные кислоты занимают 85 % всего состава, лидирует среди них полиненасыщенная кислота Омега — 6 (58 %), за ней следует Омега-9 (24 %), дополняют композицию такие кислоты, как: пальмитиновая (14%) и стеариновая (3,5%), арахиновая (1,2%) и миристиновая (0,4%), линоленовая (0,2%) и пальмитолеиновая (0,1%).
Масло имеет темный цвет и обладает специфическим запахом, который говорит о присутствии нем карвона.
Основное применение масла, показания и противопоказания
Тминное масло обладает антисептическими, противовоспалительными и бактерицидными, противогрибковыми свойствами. Оказывает регенерирующее, тонизирующее и рассасывающее воздействие.
Является хорошим мочегонным и желчегонным средством, а также легким слабительным препаратом. Стимулирует работу вилочковой железы, повышая иммунные свойства всего организма.
Применяется для ухода за проблемной угреватой кожей лица. Находящиеся в нем эфирные масла, останавливают воспаление, снимают покраснения, отек, шелушение, избавляют от прыщей. Продукт повышает тугогор кожного покрова.
Его используют при аллергических, атопических дерматитах, нейродермитах, грибковых заболеваниях, экземе, псориазе, крапивнице. Убирает бородавки и лишаи. Показало себя, как хорошее очищающее средство. Содержит тимохинон, уменьшающий показатель глюкозы в крови.
Тминный масляный продукт успешно:
- дробит камни в почках и мочевыводящем пузыре;
- стимулирует лактацию;
- помогает справиться с энтеробиозом;
- убирает бородавки;
- эффективен в терапии бронхолегочных заболеваний;
- обладает противогрибковыми, противовоспалительными и противовирусными качествами;
- улучшает работу кишечника, лечит дисбактериоз;
- снижает вес;
- понижает холестерин.
Может применяться как внутрь, и как наружное средство. Доза колеблется от вида заболевания. В основном пьют по чайной ложке 2-3 раза в день до еды. При проблемах кожного покрова в зоне его применяют ещё и местно.
Использование в косметологии
Масло черного тмина в косметологии нашло свое применение в качестве самостоятельного продукта для ухода за кожей и волосами, и комплексно в сочетании с другими компонентами. Производители косметической продукции добавляют его в крем, пенку для умывания, скраб, гель, бальзам и мазь.
Косметическое масло черного тмина с успехом может заменить ночной крем, для этого его смешивают с любым растительным маслом, в пропорции 1:1 или добавляют непосредственно в ночной крем, но не во всю баночку, а в его разовую дозу.
В этом же соотношении, препарат используют для ухода за кожей декольте и для упругости бюста. Эффективно очищает кожный покров лица. Для этого несколько капель средства (5-6) добавляют в маску для лица.
Убирает отечность. Помогает избавиться от растяжек, так как стимулирует выработку естественного коллагена, поэтому рекомендуют с ним проводить массаж всего тела. Для избавления от прыщей неразбавленным продуктом смазывают точечно воспаления.
Его применение эффективно и в уходе за волосами, особенно при выпадении прядей и себорее. Хорошо укрепляет волосяную луковицу. Убирает зуд, шелушение, перхоть. В этом случае, тминный продукт добавляют в маску, где его смешивают с оливковым маслом холодного отжима в соотношении 1:1. Смесь наносят на локоны, на 30 минут, после чего средство смывается водой с использованием шампуня.
Маски от прыщей
Крем для лица, конечно достойное применение для ухода за кожей, но результат будет лучше, если к нему добавить домашние маски. Так, решить проблемы угревой сыпи помогут следующие рецепты от прыщей.
Маска с добавлением эфирных масел
В две чайные ложки масла из тмина капают несколько капель эфирного масла лаванды — 8 капель и чайного дерева — 6 капель. Смесь нанести на лицо. Остатки убрать через полчаса салфеткой.
Тминная масляная маска
50 гр. нерафинированного оливкового масла смешать с 25 гр. тминного масла. Подогретую массу наложить на лицо и смыть через полчаса.
Ароматная масляная маска
Для её приготовления следует взять масло: базилика – 2 капли, розмарина – 4 капли, бергамота – 7 капель, можжевельника – 7 капель, косметическое масло черного тмина – 50 гр. Смесь нанести на хорошо очищенную кожу. Остатки маски промокнуть салфеткой спустя 15 минут.
Маски с косметической глиной
25 гр. любой глины нужно развести водой до пастообразного состояния. В смесь добавить чайную ложку тминного масла. Смыть средство спустя 15 минут.
Тминные маски от морщин
Тминное масло уникально, оно не только помогает избавиться от прыщей, но и делает кожу более свежей, подтянутой, упругой и избавляет от морщин.
Освежающая маска
Маленькая ложка тминного масла смешивается с двумя столовыми ложками масла виноградных косточек. Подогретая смесь наносится на кожу, где выдерживается до 40 минут. Остатки следует промокнуть салфеткой, после чего лицо ополоснуть водой.
Питательная маска
25 гр. овсяной муки (овсяные хлопья мелкомолотые в кофемолке) слегка смочить водой и добавить в неё один куриный желток, 25 гр. жидкого пчелиного меда, половину чайной ложки масла черного тмина. Ингредиенты смешать между собой и нанести на кожный покров лица. Массировать кожу в течение 5 минут, после чего смесь оставить на лице еще на 10 минут. Читайте еще: Полезные свойства чеснока: противопоказания, польза и вред.
Разглаживающая маска от морщин
Сметану в количестве 30 гр. смешать с тминным маслом – 15 гр. и молотой корицей — 8 гр. Компоненты нанести толстым слоем на лицо. Время процедуры составляет 25 минут.
Применение средств с добавлением тминного масла (крем для лица, маски) оказывает потрясающее действие на кожу лица, полностью её преображая.