Горный мед: полезные свойства, противопоказания, польза и вред

Один из самых востребованных продуктов пчеловодства – горный мед. Полезные свойства дара природы этого сорта широко известны в сфере народной медицины. Чтобы поправить свое здоровье с помощью элитного лакомства, нужно знать, чем конкретно полезен горный мед и в каких случаях от употребления этого продукта все же следует отказаться.

Дар кристальной чистоты

Мед, собранный пчелами в горах Крыма, Киргизии, Алтая и Кавказа – экологически чистый продукт, ведь цветы-медоносы растут в уникальных условиях: эти районы отличаются идеальной чистотой и первозданностью природы. Читайте еще: Сурепка: полезные свойства, противопоказания, польза и вред.

Наиболее популярен и доступен алтайский мед. Для того чтобы не ошибиться при покупке этого продукта, ознакомьтесь с его основными характеристиками:

• цвет массы может варьироваться от бледно-желтого до золотистого;
• горный мед собирается из различных трав, потому должен присутствовать сильный цветочный аромат, но с доминирующим запахом одного цветка, чаще всего боярышника;
• в насыщенной сладости натурального меда обязательно есть терпкость и горчинка;
• этот сорт отличается быстротой процесса кристаллизации. Потому, если вам предлагают слишком жидкую массу, остерегайтесь подделки.

Достоинства горного мёда

• Экологически чистый продукт.
• Этот сорт мёда является полифлёрным или разнотравным. В горных местностях растут около 300 видов медоносных растений и деревьев. Собрав в себе все их лечебные свойства, эта природная сладость помогает справиться с разными недугами.
• Настоящий кладезь витаминов (все витамины группы В, А, С, К, Н, РР и многие другие).
• Отсутствуют посторонние примеси: мука, крахмал, древесные опилки, сахар и т.д.
• Идеально подходит как для взрослых, так и для детей.
• Высококачественный продукт. Он долгое время не кристаллизуется, хорошо хранится, не теряя при этом своих полезных свойств и вкусовых качеств.

Каким бывает собранный в горах мёд?

В зависимости от того, где и из каких растений был собран мёд, выделяют следующие разновидности природного лакомства:

• Дикий. Это, пожалуй, самая редкая разновидность мёда. Его родина – горы Южного Урала. Производится он исключительно дикими пчёлами, которые собирают его в течение трёх недель. От других сортов этот мёд отличается тёмно-коричневым цветом и большим содержанием воска и перги.
• Кавказский и Черногорский. Собираются эти сорта высоко в горах обозначенных регионов. В состав входит нектар разнообразных растений-медоносов: чабреца, зверобоя, пустырника, клевера, василька и др. Черногорский мёд считается самым ароматным. Он пахнет душистыми травами и цветами. Отлично справляется с душевными расстройствами.
• Каштановый. Трудолюбивые насекомые собирают цветочный нектар с древесных каштанов, растущих в Крыму на черноморском побережье и в горных местностях Франции. Обладает специфическим привкусом горечи.

Все разновидности горного мёда отличаются друг от друга по цвету, аромату, вкусу, свойствам, консистенции.

Запах у этого лакомства может самым разным. Порой даже сложно определить, нектар каких растений он содержит. Но при всем этом одна нота должна доминировать над другими. Например, должен преобладать запах чабреца.

Горный мёд бывает разного цвета: от белого до тёмно-янтарного.

Если говорить о вкусе, то все опять же зависит от состава. Важно только знать, что настоящий продукт характеризуется насыщенными и терпко-сладкими нотками с горечью.

Горный мед от множества проблем спасет

Состав меда из горных цветов удивляет огромным количеством полезных составляющих. В нем есть:

• витамины группы В, аскорбиновая и никотиновая кислоты, биотин;
• ферменты и минеральные соединения кальция, железа, калия, фосфора и др.;
• 40 % фруктозы, глюкоза и сахароза.

Самый богатый витаминно-минеральный состав имеет горный мед, если место его сбора – алтайский край, так как полезные свойства продукта более выражены вследствие повышенной концентрации активных элементов.

Комплексное действие этих веществ:

• обеспечивает нормальное функционирование желудочно-кишечного тракта;
• уничтожает болезнетворные бактерии и способствует регенерации тканей;
• купирует воспалительные процессы в горле и бронхах;
• устраняет нарушения сна, последствия нервных потрясений;
• предотвращает неврозы;
• укрепляет иммунитет, повышает гемоглобин;
• улучшает работу сердца;
• заменяет сахар для людей, страдающих сахарным диабетом.

Кроме перечисленных лечебных качеств, мед, источником которого стало не разнотравье, а горная липа, имеет такие полезные свойства:

• повышает тонус организма;
• снимает жар;
• улучшает обмен веществ, избавляя от проблемы лишнего веса.

Области применения

Благодаря своим полезным и лечебным свойствам горный мёд нашёл применение в народной и традиционной медицине, в косметологии.

Входящие в состав лакомства витамины, аминокислоты и антиоксиданты благотворно влияют на кожу и волосы. Горный мёд заживляет ранки, трещины, лечит угревую сыпь, разглаживает морщины, укрепляет волосы. Это прекрасное средство в борьбе с целлюлитом. Он входит в состав масок, кремов, бальзамов, шампуней.

Но больше всего горный мёд славится своей великой целительной силой. Это такой же природный антибиотик, как и чеснок, только более приятный на вкус.

Переоценить его полезные свойства просто невозможно. Это универсальное лекарство от многих болезней, если противопоказания не вынуждают отказаться от приёма продукта.  Наверное, целой книги будет мало, чтобы описать, при каких недугах и как его используют.

Горный мёд является отличным тонизирующим, общеукрепляющим и иммуномодулирующим средством. Если отсутствуют противопоказания, его применяют при лечении:

• гриппа и ОРВИ;
• заболеваний верхний дыхательных путей;
• раковых заболеваний;
• заболеваний почек и печени;
• гайморита, ринита;
• заболеваний щитовидной железы;
• гинекологических заболеваний и др.

Для лечения этих недугов есть огромное количество рецептов. Применять их можно только при отсутствии противопоказаний. Поэтому консультация врача здесь обязательна.

Когда мед, собранный в горах, — нежеланный гость на вашем столе?

Будьте осторожны, этот десерт может нанести вред, если:

• вам свойственна плохая переносимость продуктов пчеловодства;
• аллергия на пыльцу растений;
• вы хотите угостить пчелиным лакомством ребенка до 5-6 лет. Возможна аллергическая реакция, так как у детей недостаточно развита печень.

Применение меда в косметологии

Одной из первых женщин, которая додумалась использовать мед в косметологии была древнеегипетская царица Клеопатра, славившейся своей красотой и ухоженностью. Она регулярно делала себе маски из меда, причем не только на лицо, но и на все тело.

С тех пор прошло уже много веков, но этот ценный природный продукт нисколько не утратил своей актуальности. Напротив, проведя тщательные исследования, ученые открыли множество новых полезных его свойств и возможностей применения.

Благодаря своему уникальному составу мед давно и с большим успехом используется как в домашней, так и в профессиональной косметологии. Он является одним из немногих продуктов, который усваивается человеческим организмом на 100%, а также содержит более 300 химических элементов и их соединений, в том числе:

• большинство известных витаминов;
• все жизненно важные микроэлементы;
• органические кислоты;
• натуральные ферменты;
• антиоксиданты;
• природные антибиотики;
• простые сахара.

Некоторые компоненты этого продукта способны проникать через клеточные мембраны и усваиваться клеткой без потери энергии. Именно поэтому крем или маска с медом настолько эффективны.

Более того, косметические средства на основе натурального качественного меда способны улучшить не только внешний вид, но и структуру кожи. При их регулярном применении:

• стягиваются поры;
• ускоряется деление клеток;
• сохраняется влага;
• исчезают прыщи и угри;
• активизируется клеточное дыхание.

Кожа светлеет, очищается и омолаживается, разглаживаются мелкие морщинки, выравнивается ее тон. Особенно сильно заметны изменения на проблемной коже с расширенными порами, а также на увядшей и потерявшей жизненную силу, вернуть которую медовая маска способна даже за одно применение.

Способы применения

Огромную пользу приносит мед для кожи: он прекрасно ее увлажняет, питает и даже разглаживает мелкие морщинки. Поэтому очень часто используется маска из меда как один из элементов для различных омолаживающих процедур. Она отлично улучшает кровообращение в коже, а это в свою очередь активизирует обменные процессы и насыщает клетки кислородом.

Благодаря своим уникальным свойствам мед в косметологии, причем не только домашней, но и профессиональной, применяется очень широко. Самые распространенные способы его использования:

• для омоложения лица (скрабы, маски, в составе кремов);
• для моделирования тела (обертывания, медовые массажи, крем или маска с медом);
• для укрепления волос (медовые шампуни, маска из меда).

Но и это еще не все. Немалую пользу приносит и регулярное употребление его в пищу. Очень популярны и эффективны медовые напитки с добавлением имбиря, корицы, гвоздики, перечной мяты.

Мед с лимоном можно добавить в зеленый или черный чай, только необходимо помнить, что при его нагревании выше 40С он теряет часть своих полезных свойств. Поэтому добавлять его необходимо в теплый чай или напиток непосредственно перед его употреблением.

Польза мёда для волос. Медовые маски

Пришло время поговорить о пользе мёда для волос. Для красоты и здоровья волос также можно применять медовые маски.

Я люблю смешивать столовую ложку мёда с двумя яичными желтками. Наношу такую медовую маску на волосы примерно на 1 час, прикрывая полиэтиленовым пакетом и полотенцем. Потом смываю теплой водой с мягким шампунем. Хотя можно шампунь и не использовать, желток очень хорошо очищает волосы.

В конце процедуры ополаскиваю волосы раствором лимонного сока в пропорции: одна столовая ложка сока на литр тёплой воды.

После такой медовой маски волосы выглядят здоровыми и красивыми.

Говорят, что если на ночь нанести на волосы мёд под пакет и полотенце, а утром смыть – они станут на тон светлее. Не знаю, правда ли это, сама не пробовала. Можете поэкспериментировать, думаю, вреда от этого точно не будет.

Маска для стимуляции роста волос

А ещё мне очень нравится медовая маска для стимуляции роста волос.

Берём столовую ложку корицы и подогреваем ее в двух ложках оливкового масла. Я брала подсолнечное, тоже неплохо. Греем чуть-чуть, чтобы в масле растворились полезные вещества, содержащиеся в корице.

А потом добавляем столовую ложку мёда и наносим на волосы, держим полчаса – час. Корица способствует росту, мёд и масло увлажняют и делают волосы блестящими и здоровыми.

Мёд в маску для стимуляции роста волос обязательно добавляем, когда остальные компоненты остыли. В горячую смесь добавлять мед нельзя, иначе вся его полезность будет потеряна.

Ополаскивать волосы после применения медовой маски можно не только лимонной водой, а также травяными отварами. Например, в равных пропорциях берём листья крапивы и цветы ромашки, завариваем, даём немного настояться и остыть.

Вы также можете оценить всю пользу меда для волос, если попробуете какую-либо из указанных медовых масок.

На мёд может быть аллергия

Перед тем как применять мёд в косметологии, обязательно проверьте, нет ли у вас аллергии как на мёд, так и на другие компоненты косметических средств.

Нанесите немножко вещества на внутреннюю сторону руки, чуть выше кисти и подождите 20 минут. Если появилось покраснение или зуд – использовать медовое средство вам категорически запрещено.

И ещё помните: в применении косметики правило «больше – значит лучше» не действует. Здесь главное – не переборщить. Медовые маски для кожи лица и тела, а также маски для волос можно наносить не чаще двух раз в неделю. Иначе результат может быть противоположным ожидаемому.

И еще. Говоря о пользе мёда для кожи лица, тела и волос, а также о применении мёда в косметологии, мы имеем в виду натуральный мед. Не весь мёд одинаково полезен, поэтому нужно правильно его выбирать.

Не стоит покупать его в супермаркетах, в непроверенных местах. Лучше найти человека, который занимается разведением пчёл и сбором мёда, или специализированный магазин, в котором продают продукты пчеловодства.

Любите себя и не забывайте баловать себя приятными мелочами. Оцените безусловную пользу меда для кожи и волос, ведь не зря мёд используют в косметологии! Сделайте полезные привычки частью своего дня, и ваша жизнь станет более здоровой и насыщенной. Будьте красивыми и уверенными в себе. У вас обязательно всё получится!

Как выбрать качественный продукт

Очень важно правильно выбрать мед для косметических процедур. К сожалению, в последнее время на рынке появилось много подделок, когда вместо качественного меда продается обычный сахарный сироп с его добавлением.

Ненамного лучше продукт, для получения которого пчел подкармливали сахаром. Он содержит в себе ферменты, появляющиеся в результате переработки сахара пчелами, но ценных микроэлементов, содержащихся в цветочном нектаре и пыльце в нем уже не будет.

Идеальным является продукт, который получен пчелами, живущими в максимально приближенных к естественным условиях – на пасеках, расположенных рядом с садом, гречишным полем или лугом.

Он должен быть полностью созревшим и слегка засахаренным. Поэтому медовая маска будет лучше работать, если она приготовлена из прошлогоднего меда. Кстати, если он еще не кристаллизовался, значит продукт некачественный или его уже нагревали, чтобы придать текучесть. Кстати, при 60 градусах и выше в нем образуются вредные соединения.

При покупке меда, обратить внимание нужно на следующие моменты:

• натуральный продукт не бывает идеально прозрачным, в нем часто имеются частички пыльцы или кусочки воска;
• с деревянной палочки он стекает непрерывной струйкой, которая укладывается змеистой ленточкой и некоторое время остается на поверхности;
• консистенция должна быть однородной, а при наклоне неполной банки на стенках остается толстый слой меда;
• на верхнем слое нет беловатой пенки, а в банке – пузырьков воздуха; Читайте еще: Лисички: полезные свойства, противопоказания, польза и вред.
• если капнуть немного йода в ложечку с медом, йод не изменит свой цвет.
• кристаллы натурального продукта примерно одинаковы по величине и форме.

Гарантией того, что мед не был разбавлен сиропом или нагрет, является покупка сотового меда. Но не всегда удобно извлекать его оттуда в косметических целях. Лучше приобретать продукт у знакомых или проверенных производителей. Только маска с медом хорошего качества принесет ожидаемую пользу.