Содержание страницы:
Грецкий орех в народе называют»древом жизни». И не зря, ведь его ядра очень полезны и питательны, они придают человеку сил и укрепляют его здоровье. Растет он в виде мощного ветвистого дерева высотой до 35 м. Его плод − это своеобразная костянка, покрытая мясистой оболочкой, которая после созревания отделяется. Как плодовое дерево грецких орех выращивают в Китае, США, восточной Европе и России.
В наше время дерево с плодами грецкого ореха стало одним из самых распространенных в стране. Его плоды, листья и эфирные масла нашли использование не только в кулинарии, но и медицине, косметологии. Читайте еще: Полезные свойства сосны.
Хоть грецкий орех и обладает высокой калорийностью, практически все входящие в его состав жиры являются ненасыщенными, поэтому не содержат большое количество холестерина. Так что вполне можно съедать 2-3 ядрышка в день для утоления голода, не боясь при этом поправится.
Состав витаминов
Химический состав ядер грецкого ореха отличается на разных этапах созревания плодов. Но это проявляется только в количестве жиров, белков и углеводов, а также некоторых витаминов, содержащихся в них, остальные же вещества сохраняются на протяжении всего цикла созревания.
В состав этих орехов входят витамины Е, К, РР, группы В и провитамин А. Они содержат множество аминокислот: глутамин, аспарагин, валин, гистидин, серин, цистин и фенилаланин.
Кроме того, в их состав входят такие минералы и микроэлементы, как йод, железо, магний, цинк, фосфор, калий, кальций и кобальт. Концентрация витамина С в дозрелых ядрах очень низкая, зато он встречается в большом количестве в неспелых плодах.
Полезные и лечебные свойства для здоровья
- Оградить свой организм от радиации можно, ежедневно употребляя по 4-5 грецких орехов.
- Они полезны при авитаминозе.
- Грецкий орех снабжает организм солями кобальта и железа.
- Вещества, входящие в состав ядер, существенно уменьшают риск метаболического синдрома.
- Эксперты утверждают, что орех приносит неоценимую пользу сердечникам, он улучшает работу сердечно-сосудистой системы,повышает артериальное давление и предотвращает образование кровяных сгустков. Кроме того, калий, содержащийся в ядрах, благотворно влияет на ритм сердца и кровоток.
- Орехи полезны для костей, поскольку содержат кальций, калий и фосфор.
- Грецкие орехи − незаменимый продукт в вегетарианском меню: они содержат больше белка, чем любое мясо.
- Для мужчин грецкий орех полезен в сочетании с медом или сухофруктами. Такая смесь благотворно влияет на потенцию. Кроме того, регулярное употребление ореха с козьим молоком значительно снизит риск заболевания простатитом или аденомой.
- Для женщин тоже очень полезен грецкий орех. К примеру, при лечении мастопатии и фибромиомы матки поможет перегородка грецкого ореха. Лучше всего приготовить настойку перегородок на спирту. Такое средство оказывает положительное действие и при поносе.
- Настой из перегородок положительно влияет на гормональный фон, укрепляет иммунитет.
- На лист грецкого ореха стоит обратить внимание диабетикам. Настойка на листе понижает уровень сахара в крови. Полезно будет во время приготовления настойки добавить перепонки грецкого ореха, это усилит действие препарата.
- Для детей тоже полезны ореховые листья. При золотушных и рахитических заболеваниях полезно купать малышей в отваре из листьев.
- Для лечения кожных заболеваний, а именно дерматита, герпеса, стригущего лишая, используют кожуру зеленого грецкого ореха.
- Ореховая скорлупа полезна при гипертонии, поскольку содержит вещества, снижающие давление. Кроме того, она поможет избавиться от бессонницы.
- Масло греческого ореха укрепляет организм, придает человеку жизненного тонуса, является идеальным средством от ран, ожогов и воспалений.
- Его также широко используют в косметологии для придания коже упругости, сохранения её молодости и свежести.
- Грецкие орехи благотворно влияют на работу мозга, улучшают функцию запоминания.
- Они являются хорошими антиоксидантами.
Рецепты народных целителей
Масло грецкого ореха обладает выраженным антисептическим действием. Именно эти его свойства нашли свое применение в лечении конъюнктивита, фолликулярной ангины, отита.
Лечение конъюнктивита
Неразбавленным маслом грецкого ореха протереть верхнее и нижнее веко, смазать уголки глаз, конъюнктиву, которая и воспаляется при заболевании. Закапывать в глаза не стоит, так как это может вызвать раздражение.
Лечение фолликулярной, или гнойной ангины
Стерильный бинт смочить маслом грецкого ореха и обработать миндалины, осторожно счищая гнойный налет.
Лечение отита
- Масло грецкого ореха – 1 ст. л.
- Масло чайного дерева (эфирное) – 1 капля.
Смешать составляющие, слегка подогревая на водяной бане. Закапать теплый состав по 1 капле в каждое ухо.
Для лечения почек, печени и желчевыводящих путей
На ночь в течение месяца необходимо пить по 30 гр. масла грецкого ореха. После месячного перерыва курс повторить.
Калорийность
Калорийность на 100 грамм сухих очищенных ядер составляет 654 ккал. Питательный и богатый жирами орех, как видно, очень калориен. Иногда большая часть состава его ядрышка может состоять из жиров (до 77%).
Но даже такой внушительный показатель не должен Вас испугать, ведь по большей части эти жиры являются ненасыщенными, таким образом, они, практически, не повышая уровень холестерина.
Вкусные и сытные ядрышки грецкого ореха отлично утоляют чувство голода, именно поэтому диетологи рекомендуют съедать их в небольшом количестве (2-3 шт.) после тренировок в спортзале и тяжелых физических нагрузок.
Так как с их помощью организм быстро восстановит силы и восполнит баланс витаминов и микроэлементов, необходимых для его нормального функционирования. После употребления ядрышек в пищу ощущается прилив энергии, чувство умиротворенности, покоя и гармонии, как с самим собой, так и с окружающим миром.
Что очень важно для спортсменов, ведь в результате изнурительных тренировок и соревнований, утомленный человек может быть очень злым и раздражительным.
Грецкий орех также способствует увеличению мышечной массы, снимает усталость и стресс. Орех полезен и для той категории людей, у которой присутствуют проблемы с щитовидкой. В ядрах грецкого ореха много йода, который восстановит его баланс в организме и поможет щитовидной железе функционировать нормально.
Часто грецкие орехи рекомендуют употреблять тем людям, которые долго находились или проживали в радиоактивной зоне.
Употребление при беременности
Польза ореха для организма очень велика. Об этом необходимо помнить, составляя постоянный рацион для беременных. Грецкий орех не только станет вкусным лакомством для будущей мамочки, но и принесет огромную пользу её организму, а также организму плода. Рассмотрим основные качества ореха, благодаря которым его стоит есть при беременности.
- Орех, благодаря своему спазмолитическому действию, снимает головные боли. Поскольку беременным противопоказаны многие болеутоляющие средства, то орех в этом случае будет просто находкой.
- Два-три орешка могут утолить голод будущей мамы, если хочется есть, а время еще не подошло.
- Распространенной проблемой у будущих мам является пониженный гемоглобин. Но и в этом вам поможет грецкий орех. Стоит просто смешать измельченные ядра с медом и натертой кожурой лимона и принимать эту смесь внутрь.
- Грецкий орех содержит большое количество йода, за счет чего предохранит беременную женщину от заболеваний щитовидной железы.
- Вещества, содержащиеся в этих орешках, обладают мочегонным действием, которое не допустит задержки лишней жидкости в организме будущей мамы.
- Иммуностимулирующие и общеукрепляющие свойства грецкого ореха также очень важны для женщины в период беременности.
Безусловно, польза грецкого ореха для беременных неоспорима, но важно знать о некоторых предостережениях к его употреблению, о которых мы поговорим дальше.
Вред и противопоказания
Как и любой продукт, будь он в высшей степени полезен для организма, грецкий орех имеет ряд противопоказаний. Особенно стоит обратить на них внимание будущим мамам. Грецкий орех − сильный аллерген, поскольку содержит много белка.
Это свойство может навредить не только маме, но и ребенку, поскольку одним из последствий такой аллергии может быть астма. Исходя из этого, в день можно есть не больше двух-трех орешков.
При заболеваниях желудочно-кишечного тракта, язвах и колитах грецкий орех противопоказан в связи с его способностью вызывать раздражение слизистых.
Людям, страдающим запорами, тоже не стоит злоупотреблять грецкими орехами, поскольку высокое содержание жиров в их составе только усугубит ситуацию.
Нейродермит, псориаз, экзема и другие кожные заболевания также являются причиной отказаться от этого плода, чтобы не допустить обострения этих болезней.
Применение в косметологии
В косметических целях используют ядра, кожуру, масло и даже листья грецкого ореха. Из отвара листьев ореха производят средства для окрашивания волос и придания им более здорового вида.
Ореховое масло полезно для увлажнения кожи. Кроме того, оно поможет получить лучший и быстрый загар. Маски на основе ореха обладают регенерирующими свойствами, питают кожу, восстанавливают ее естественный баланс. Из грецких орехов можно приготовить отличные кремы для пилинга.
Неразбавленное масло грецкого ореха присутствует практически во всех областях косметологии: в уходе за кожей и волосами, для придания красивого загара, в борьбе с целлюлитом.
Уход за лицом
Масло грецкого ореха смягчает и очищает кожу, обладает омолаживающими свойствами, отлично увлажняет кожу, избавляя от мелких морщинок и предотвращая появление новых. Этими свойствами обусловлено его действие:
- ухаживает за зрелой кожей, в том числе увядающей;
- тонизирует вялую, неэластичную кожу;
- успокаивает чувствительную кожу;
- лечит угревую сыпь, псориаз и разного рода экземы;
- значительно улучшает цвет лица, осветляя пигментные пятна.
Средства, приготовленные на основе продукта, используются и для жирной кожи, ведь он очень легкий, не закупоривает поры, быстро впитывается. Маски с использованием масла грецкого ореха особенно популярны.
Для жирной кожи
Отлично очищает кожу, избавляя от черных точек, сужает поры.
- Масло грецкого ореха – 2 ч. л.
- Молотые хлопья овсяные– 3 ч. л.
- Натуральный мед – 1 ст. л.
- Белки двух яиц.
Белки взбить, добавить все компоненты, смешать и нанести на лицо. Состав смывается после подсыхания.
Для сухой кожи
- Масло грецкого ореха – 2 ч. л.
- Желток одного яйца.
Кожу лица очистить, нанести масло, сверху круговыми движениями – желток, смешивая их прямо на лице. Держать 20 минут, оставшееся снять ватным тампоном.
Для комбинированной кожи
- Глина зеленая– 20 гр.
- Масло грецкого ореха – 1 ст. л.
- Свежевыжатый лимонный сок – 6 капель.
Косметическую зеленую глину смешать с маслом до кашеобразного состояния, влить лимон и нанести на лицо на полчаса. Смывается состав теплой водой.
Для кожи, склонной к воспалениям
- Отвар ромашки – 40 мл.
- Масло грецкого ореха – 10 капель.
- Бесцветная хна – 1 пакетик.
Смешать хну с отваром ромашки до кашеобразного состояния, добавить масло. Маску нанести, смыть по прошествии 15 минут.
Для придания упругости
Улучшение тонуса кожи, увлажнение, разглаживание мелких морщинок.
- Масло грецкого ореха – 1 ст. л.
- Персиковое масло – 1 ст. л.
- Масло миндаля – 1 ст. л.
- Облепиховое масло – 1 ч. л.
Влить все составляющие в пузырек, закрыть его и взболтать. Использовать на ночь несколько раз в неделю.
Уход за кожей губ
Масло грецкого ореха – прекрасное средство в уходе за нежной кожей губ. Бальзамы на его основе снимают шелушение, ускоряют процесс заживления трещинок.
Благодаря содержанию витаминов А и Е такой бальзам будет прекрасным средством в лечении и профилактике так называемых заедов, особенно часто встречающихся у детей. Если нанести средство перед выходом на улицу зимой, губы будут под надежной защитой от обветривания.
Заживляющий бальзам для губ
- Масло ши – 1 ч. л.
- Масло какао – 1 ст. л.
- Масло грецкого ореха – 1 ст. л.
- Витамин Е – 3 капли.
Соединить составляющие, подогреть для лучшего перемешивания, перелить в небольшую емкость. Хранить в холодильнике.
Уход за руками
Этим же составом можно смазывать руки. Хорошо помогает при сухой коже рук, особенно эффективен при использовании после работы с водой и землей, так как защищает от обветривания. Масло грецкого ореха укрепляюще действует на ногтевую пластину.
Средство для ногтей
- Масло грецкого ореха – 1 ст. л.
- Масло лимона (эфирное) – 2 капли.
Смешать все компоненты, нанести на ногти и дать полностью впитаться. При ломких и слоящихся ногтях повторять ежедневно. Для профилактики достаточно раза в неделю.
Уход за телом
Наиболее популярным является применение масла грецкого ореха в изготовлении средств для загара, средств после загара. Его нанесение способствует красивому загару, действуя на кожу смягчающе, защищая от покраснения и солнечных ожогов.
Успокаивает, оказывает охлаждающее и восстанавливающее действие, устраняя неприятные ощущения и стянутость обожженной кожи.
Средство для загара
- Масло грецкого ореха – 2 ст. л.
- Масло кунжутное– 2 ст. л.
- Масло зародышей пшеницы – 2 ст. л.
- Масло иланг-иланга (эфирное) – 6 капель.
- Масло лаванды (эфирное) – 6 капель.
Все слить в одну емкость, слегка нагреть для лучшего размешивания, нанести на тело и лицо перед загаром (лучше за 2 часа). Остатки промокнуть чистой тканью.
Средство после загара
- Масло авокадо – 3 ч. л.
- Масло грецкого ореха – 3 ч. л.
- Кунжутное масло – 3 ч. л.
- Масло лесного ореха – 3 ч. л.
- Масло зародышей пшеницы – 3 ч. л.
- Масло календулы (эфирное) – 5 капель.
- Эфирное масло пачули (можно заменить на мятное) – 3 капли.
Все смешать в небольшой закрывающейся емкости, взболтать. Наносить после загара, особенно на обожженные участки.
Обертывания от целлюлита
Для повышения упругости кожи и вывода из клеток лишней жидкости помогают обертывания с использованием масла грецкого ореха. Нанести продукт на проблемные участки, обернуть целлофаном, утеплить. Держать час, смыть с использованием контрастного душа.
Уход за волосами
Использование масла грецкого ореха популярно для лечения и восстановления волос, особенно при их усиленном выпадении. После нанесения голову нужно утеплить, это поможет проникнуть питательным веществам к волосяным фолликулам. Смывается через час с использованием шампуня. Читайте еще: Полезные свойства сиропов: противопоказания, польза и вред.
Для укрепления волос
- Масло грецкого ореха – 2 ст. л.
- Желток куриного яйца – 1 шт.
- Мед – 1 ч. л.
Все ингредиенты соединить и перемешать. Втереть состав в корни, помассировать, остатки нанести по длине волос.
Маска для роста волос
- Дрожжи – ½ ч. л.
- Мед – 1 ч. л.
- Кефир – ½ стакана.
- Масло грецкого ореха – 2 ст. л.
Кефир подогреть, растворить в нем мед и дрожжи, перемешать и оставить в тепле на 10-15 минут до образования пены. Добавить масло, перемешать и распределить по коже головы.